Tomat "Perun"

* Tidigare fanns det en missuppfattning att tomater är skadliga för människors hälsa på grund av sin höga salthalt. Nu har det tillförlitligt bevisats att antioxidanten lykopen som finns i tomater förebygger hjärt-kärlsjukdomar - hjärtinfarkt och stroke, minskar risken för prostatit och vissa former av cancer i matstrupen och magen avsevärt. Även den önskade konsumtionshastigheten har bestämts: 900 g färska tomater, 1 glas juice eller 1 sked tomatketchup per dag och person.
Recept: tomater kan användas för att göra inte bara läckra snacks, utan också söta rätter.
Till exempel sirap. För att göra detta måste du mala mogna tomater genom en köttkvarn, tillsätt socker till den färdiga massan (2 kg per 1 liter av den resulterande juicen) och blanda. Häll den färdiga sirapen i väl tvättade och torkade flaskor, lägg till en citronskiva till varje för smak. Fyll flaskorna till toppen och förslut dem tätt. Denna sirap är inte bara välsmakande, utan också hälsosam, eftersom den innehåller alla vitaminer från färsk frukt.